남해 동해 무늬오징어 낚시 시즌, 오징어 시메 방법 정리

남해 동해 무늬오징어 시즌, 오징어 시메 방법 정리

해마다 봄과 가을이면 우리 바다의 갯바위와 방파제가 열기로 들끓습니다. 주인공은 바로 ‘무늬오징어(빅핀리프 스퀴드, Sepioteuthis lessoniana)’. 특유의 호기심 많고 공격적인 성격 덕분에 에깅(에기 루어낚시) 대상어로 각광받는 종이죠. 하지만 무늬오징어 시즌을 잘못 잡으면 그 흔한 '입질' 한 번 보기 어렵고, 잡아 올린 직후 오징어 시메(活締め)를 제대로 못 하면 신선도와 식감이 크게 떨어집니다.

남해 동해 무늬오징어 낚시 시즌, 오징어 시메

이 글에서는 남해·동해 무늬오징어 낚시 시즌 캘린더부터 포인트 선정, 그리고 일본식 ‘이카시메’ 기술까지 단계별로 정리해 드리겠습니다.

무늬오징어  서식 특성

• 열대·아열대 연안의 해조·암반 지대를 선호
• 산란기에는 얕은 연안으로 대규모 이동
• 야행성이 강하지만, 수온이 맞으면 주간에도 활발히 회유

남해 무늬오징어 시즌 분석

1) 무늬오징어  봄 산란 시즌: 4월 말 - 6월 중순

• 수온 18-22 ℃를 기점으로 알 주머니가 불룩한 대형 개체가 연안으로 접근합니다.
• 거제·남해·통영 일대 몽돌 해변과 완만한 슬로프의 갯바위가 대표 포인트. ([낚시춘추][2])

2) 가을 성장 무늬오징어  낚시 시즌: 9월 초 - 10월 하순

• 여름 동안 성장한 400-600g급 개체가 무늬오징어  낚시 시즌 주력.
• 산란기만큼 폭발적이진 않지만 마릿수 낚시가 가능해 입문자에게 유리.

3) 추천 장비

• 에깅 전용 로드 8.3-8.6피트 미디엄 라이트
• PE 0.6-0.8호 + 쇼크리더 2-2.5호
• 에기 2.5-3.5호: 형광 핑크·레드헤드 계열이 탁한 남해수에 효과적

동해 무늬오징어  낚시 시즌 분석

1) 여름 후기 - 초가을 피크: 8월 중순 - 10월 중순

• 태풍이 지나간 뒤 맑아진 수온 20 ℃ 전후가 핵심 무늬오징어  낚시 시즌 시기.
• 울진·삼척·강릉 저수심 방파제, 수심 차가 급격히 변하는 암반 홈통을 공략. ([네이버 블로그][3])

2) 밤 에깅 필수 요소

• 수중 집어등보다 헤드랜턴 간접광이 자연스러운 베이트 피딩 유도
• 도다리·학공치 등 베이트피시가 모이면 무늬오징어도 따라붙음

3) 추천 장비

• PE 0.5-0.6호 + 쇼크리더 1.5-2호: 동해는 조류가 비교적 약해 가는 세팅이 유리
• 에기 2.5-3.0호: 자연색 내추럴 브라운·크로우 계열, UV 발광 타입

무늬오징어  낚시 시즌별 베스트 포인트 & 운영 팁

• 조류 갈림목: 산란기 암컷이 해조에 알 붙이러 접근.
• 수직 테트라 끝단: 밤에는 베이트가 모여들어 무늬오징어 회유 루트 형성.
• 얕은 수심의 모래·해조 혼합 지형: 캐스팅 후 리프트-폴 동작으로 바닥 긁듯 탐색.

오징어 시메(이카시메) 기본 원리

무늬오징어는 근육질이 섬세해 잡은 즉시 신경을 차단해야 젤라틴이 파괴되지 않습니다. ‘이카시메’는 두 가지 방법이 핵심입니다.

1. 뇌관천공법: 양 눈 사이 1 cm 위, V자 홈에 피크(시메 핀)를 45° 각도로 찔러 즉사시키기. ([네이버 블로그][4])
2. 척수관 관통법: 몸통 끝에서 머리 방향으로 얇은 와이어를 삽입해 신경계 전체를 단절.

시메 단계별 실전 절차

1) 준비물

• 스테인리스 시메 핀 또는 0.8-1.0 mm 스테인리스 와이어
• 해수로 채운 아이스박스 + 아이스팩
• 70% 알코올 스프레이(점액 제거, 칼 살균)

2) 즉사 단계

1. 낚아 올리자마자 손등으로 눈가를 가볍게 눌러 움직임을 제어.
2. 브레인스팟에 시메 핀을 정확히 삽입, 먹발색이 즉시 희끗하게 변하면 성공 신호.

3) 신경 차단 단계

1. 핀을 몸통 끝으로 빼지 말고 그대로 유지한 채, 와이어를 망막 쪽 척수관에 밀어 넣음.
2. 와이어가 살짝 걸리는 지점마다 ‘딱’ 소리가 나면 각 마디가 끊어진 것.

4) 선혈 제거 및 보관

• 피크를 제거한 뒤 아가미 부근 작은 혈관을 절개해 선혈을 자연 배출.
• 해수 아이스박스에 즉시 담가 0-2 ℃를 유지, 12시간 이내 숙성 후 회·초밥용으로 손질.

무늬오징어 기본 정보

생물학적 분류

• 계: 동물계 Animalia
• 문: 연체동물문 Mollusca
• 강: 두족강 Cephalopoda
• 목: 근두형목 Myopsida
• 과: 꼴뚜기과 Loliginidae
• 속: 무늬오징어속 Sepioteuthis
• 종: 무늬오징어 S. lessoniana ([위키백과][1])

결론

무늬오징어는 ‘시즌·포인트·시메’ 세 박자가 맞아야 맛·손맛·눈맛을 동시에 잡을 수 있습니다. 남해 봄 산란 시즌과 동해 한여름 뒤 피크 시즌은 각각 다른 매력을 지니므로 일정과 장비를 세심하게 달리해야 합니다. 또, 잡은 뒤 30초 안에 제대로 시메하는 것이 크리미한 식감과 단맛의 비결입니다. 올 시즌에는 정확한 정보를 바탕으로 바다를 찾고, 한층 업그레이드된 에깅 라이프를 즐겨 보세요.