반응형 계란 요리1 계란 삶는 법, 시간 계란 삶는 법, 시간계란을 맛있게 삶기 위해서는 사전 준비가 중요합니다. 먼저, 계란을 냉장고에서 꺼내 실온에 잠시 두는 것이 좋습니다. 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 뜨거운 물에 넣으면 껍데기가 터질 수 있기 때문에, 실온에 잠시 두어 온도 차이를 줄여주는 것이 좋습니다. 대략 10분 정도 실온에 두면 알맞습니다.계란을 실온에 두는 이유는 단순히 껍질이 터지는 것을 방지하기 위해서만이 아닙니다. 계란의 내부 온도가 너무 낮을 경우, 흰자와 노른자의 익는 속도가 달라져 균일하지 않은 식감이 날 수 있습니다. 실온에 잠시 두는 과정은 이러한 문제를 해결하고, 더욱 부드럽고 맛있는 계란을 만들어줍니다.또한, 계란을 삶기 전에 미리 세척해 주세요. 껍질에 남아 있을 수 있는 불순물이나 오염을 제거해 깨끗.. 2024. 11. 24. 이전 1 다음 반응형
